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4.ª edición PROGRAMA
maestro chocolatero

  • INSTRUCTOR: Sonia Da Cruz
  • EDICIÓN: 4.ª
  • MODALIDAD: Vídeo + tutor + plataforma de formulación
  • DURACIÓN: 10 semanas
  • ACCESO: 1 año con soporte
  • FECHA DE INICIO: 07/11/2022
  • GARANTÍA: 15 días sin riesgo 

¡Las inscripciones están cerradas pero con gusto te avisaremos cuando se abran de nuevo!

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¿Qué vas a encontrar diferente en esta formación?

KNOW HOW

Empieza desde la selección del cacao y termina encajando la última pieza de todos los procesos para tener una visión global del producto.

ESTRATEGIA

Entender los fundamentos, los procesos y sobre todo conocer la estrategia será la piedra angular de tu éxito como chocolatero.

BACKSTAGE

Hay cosas que solo se aprenden cuando has trabajado con un equipo TOP. Todo esto lo vas a aprender.

SECRETOS

Algunos se encuentran en Internet, otros que se dicen entre colegas... y unos que te guardas para ti mismo. En esta formación vas a encontrar de todo, porque nuestro único objetivo es que te conviertas en Maestro Chocolatero.

DETALLES

Conocer cada fase del proceso de elaboración es importante, pero en especial hay detalles claves que no debes perderte, de esto nos cuidamos al máximo, nos esmeramos en mostrarte todo al dedillo.

RECURSOS

Plantillas, formatos y herramientas. Todo lo que necesitas para llevarle el ritmo a las clases y aplicar el conocimiento, te ayudaremos a conseguirlo.


Una formación completa

El plan de estudio tiene un enfoque práctico y ha sido diseñado para que aprendas de cero a 100 todo el proceso detrás de la fabricación del chocolate, recorriendo el camino paso a paso.

 Sin dejar ningún detalle, desde el análisis sensorial, pasando por la selección de la materia prima y todos los procesos de elaboración, hasta finalmente el empaquetado.

Este programa te dará todo el conocimiento clave que necesitas para afrontar con éxito cualquier proyecto de elaboración de chocolate.

Nuestro objetivo es ofrecerte la formación más completa, en el menor tiempo posible para que conozcas en detalle el oficio de un Maestro Chocolatero.

No somos fan de las piezas sueltas, evitamos diluirnos desarrollando multitud de cursos, por esa razón concentramos nuestra dedicación en este programa formativo con más de 170 lecciones distribuidas en 10 semanas.

La esencia de un Maestro Chocolatero es innovar y para lograrlo la mejor forma es estar siempre en modo aprendizaje, por eso apostamos por actualizar y aumentar el contenido en cada edición.

Aprender es fundamental, pero lo más importante es aplicar el conocimiento. 

Que no te paralice el exceso de información. 

¡Sin duda la mejor forma de aprender es haciendo!